Fahrenheit in Celsius umrechnen
t/°C = (t/°F − 32) ÷ 1,8exakt
Celsius rechnet man aus Fahrenheit, indem man 32 abzieht und durch 1,8 teilt — nicht einfach mal einem Faktor. Der Abzug ist der Grund, warum das Kopfrechnen hier schiefgeht: 350 °F sind 176,7 °C, und 400 °F sind 204,4 °C. Genau −40 Grad ist die einzige Temperatur, die in beiden Skalen dieselbe Zahl trägt. Und Vorsicht bei Unterschieden: „10 Grad wärmer" heißt in Fahrenheit etwas anderes als „10 °F" — dazu die letzte Tabelle.
Fahrenheit in Celsius — Backofentemperaturen
Die Stufen, die in amerikanischen Rezepten stehen.
| °F | °C | Exakt? | Wofür |
|---|---|---|---|
| 250 °F | 121,1 °C | gerundet | niedrig garen |
| 300 °F | 148,9 °C | gerundet | niedrig garen |
| 325 °F | 162,8 °C | gerundet | backen |
| 350 °F | 176,7 °C | gerundet | backen |
| 375 °F | 190,6 °C | gerundet | backen |
| 400 °F | 204,4 °C | gerundet | braten |
| 425 °F | 218,3 °C | gerundet | braten |
| 450 °F | 232,2 °C | gerundet | braten |
| 475 °F | 246,1 °C | gerundet | sehr heiß |
| 500 °F | 260,0 °C | exakt | sehr heiß |
Wetter, Körper, Wasser
| °F | °C | Exakt? |
|---|---|---|
| −40,0 °F | −40,0 °C | exakt |
| 0,0 °F | −17,8 °C | gerundet |
| 32,0 °F | 0,0 °C | exakt |
| 50,0 °F | 10,0 °C | exakt |
| 68,0 °F | 20,0 °C | exakt |
| 86,0 °F | 30,0 °C | exakt |
| 98,6 °F | 37,0 °C | exakt |
| 100,0 °F | 37,8 °C | gerundet |
Celsius in Fahrenheit
| °C | °F | Exakt? |
|---|---|---|
| −40 °C | −40,0 °F | exakt |
| −10 °C | 14,0 °F | exakt |
| 0 °C | 32,0 °F | exakt |
| 10 °C | 50,0 °F | exakt |
| 20 °C | 68,0 °F | exakt |
| 25 °C | 77,0 °F | exakt |
| 30 °C | 86,0 °F | exakt |
| 37 °C | 98,6 °F | exakt |
| 100 °C | 212,0 °F | exakt |
| 180 °C | 356,0 °F | exakt |
| 200 °C | 392,0 °F | exakt |
| 220 °C | 428,0 °F | exakt |
Ein Temperaturunterschied — die andere Rechnung
Hier wird nichts abgezogen. Das ist die Tabelle, die NIST getrennt führt, und der Grund steht darüber.
| Unterschied °F | Unterschied °C | Exakt? |
|---|---|---|
| 1 °F | 0,56 °C | gerundet |
| 5 °F | 2,78 °C | gerundet |
| 9 °F | 5,00 °C | exakt |
| 10 °F | 5,56 °C | gerundet |
| 18 °F | 10,00 °C | exakt |
| 20 °F | 11,11 °C | gerundet |
| 36 °F | 20,00 °C | exakt |
Was die Quelle sagt
| Frage | Was die Quelle sagt | Quelle |
|---|---|---|
| Die Umrechnung einer Temperatur | degree Fahrenheit (°F) to degree Celsius (°C): t/°C = ( t/°F − 32 )/ 1.8. NIST führt das unter „Temperature" — als Formel, nicht als Faktor, weil es keine ist. | National Institute of Standards and Technology (NIST) |
| Die Umrechnung eines UNTERSCHIEDS | In einer zweiten Tabelle, „Temperature Interval", steht dieselbe Paarung als reiner Faktor: degree Fahrenheit (°F) to degree Celsius (°C) 5.555 556 E-01. Dieselben zwei Einheiten, zwei verschiedene Umrechnungen, zwei getrennte Tabellen. | National Institute of Standards and Technology (NIST) |
| Und dieser Faktor ist gerundet | 5.555 556 E-01 steht NICHT fett, und die Quelle erklärt „Factors in boldface are exact". Der exakte Wert ist 5/9 — eine Zahl, die als Dezimalbruch nicht abbricht. | National Institute of Standards and Technology (NIST) |
| Umluft, Gasstufen, Ofenskalen | Keine der gelesenen Quellen sagt etwas über Umluft-Abschläge, Gasstufen oder die Toleranz eines Backofens. Die 20 Grad, die man für Umluft oft abzieht, stehen in keiner Quelle, die wir gelesen haben. | National Institute of Standards and Technology (NIST) |
5,555556
Der Faktor, den NIST für einen Temperatur-UNTERSCHIED angibt — und er ist gerundet: die Zeile steht nicht fett, während die Quelle selbst sagt „Factors in boldface are exact". Exakt ist 5/9, ein Bruch, der als Dezimalzahl nicht abbricht. Hier genannt, damit niemand ihn für den exakten Wert hält — und um daran zu zeigen, dass diese Seite den Unterschied zwischen einer Temperatur und einem Unterschied überhaupt macht.
Ein Temperatur-UNTERSCHIED wird ohne den Abzug umgerechnet. „Heute ist es 10 Grad Fahrenheit wärmer" heißt 5,6 °C wärmer — nicht −12,2 °C, was ein Rechner ausgibt, dem man die 10 als Temperatur übergibt. Das ist der häufigste Fehler bei dieser Umrechnung, und er ist unsichtbar, weil beide Ergebnisse wie Temperaturen aussehen.
Häufige Fragen
- Wie viel sind 350 Fahrenheit in Celsius?
- 350 °F sind 176,7 °C. Das ist die häufigste Backofenangabe in amerikanischen Rezepten; die Tabelle oben hat die übrigen gängigen Stufen daneben.
- Warum kann man Fahrenheit nicht einfach mal einem Faktor nehmen?
- Weil die beiden Skalen nicht bei derselben Temperatur anfangen. Celsius setzt die Null an den Gefrierpunkt von Wasser, Fahrenheit setzt ihn auf 32. Deshalb steht in der Umrechnung erst ein Abzug und dann eine Division — NIST führt sie unter „Temperature" ausdrücklich als Formel und nicht als Faktor.
- Bei welcher Temperatur sind Celsius und Fahrenheit gleich?
- Bei −40 Grad. Das ist kein Zufall und keine Merkwürdigkeit, sondern der einzige Punkt, an dem sich die beiden Geraden schneiden — diese Seite rechnet ihn aus der Formel aus und tippt ihn nicht ab.
- Wie rechne ich einen Temperaturunterschied um?
- Ohne den Abzug: ein Unterschied von 1 °F ist ein Unterschied von 5/9 °C, also rund 0,56 °C. NIST führt das in einer eigenen Tabelle („Temperature Interval"), weil es eine andere Rechnung ist als die für eine Temperatur. Die letzte Tabelle auf dieser Seite ist diese Rechnung.
- Wie viel °C hat der Backofen bei Umluft?
- Dazu sagt keine der für diese Seite gelesenen Quellen etwas. Die Faustregel, für Umluft rund 20 Grad abzuziehen, steht in keiner davon — wir geben sie deshalb nicht als Zahl aus, sondern verweisen auf die Anleitung des jeweiligen Geräts.
Was wir gelesen haben
- NIST Guide to the SI, Appendix B.9 — Factors for units listed by kind of quantity — National Institute of Standards and Technology (NIST). abgerufen am 21. August 2026Sagt nichts über: Umluft-Abschläge · Gasstufen · die Toleranz eines Backofens.
- NIST Guide to the SI, Appendix B.8 — Factors for Units Listed Alphabetically — National Institute of Standards and Technology (NIST). abgerufen am 21. August 2026
Was wir geprüft haben
Wir haben die NIST-Seite selbst geöffnet und beide Tabellen im laufenden Text gelesen: die unter „Temperature" mit der Formel und die unter „Temperature Interval" mit dem Faktor. Dass der Faktor gerundet ist, haben wir nicht geschätzt, sondern an der Auszeichnung der Zeile abgelesen. Jede Zahl in den Tabellen dieser Seite ist aus der Formel gerechnet; auch die Temperatur, bei der beide Skalen dieselbe Zahl zeigen, ist ausgerechnet und nicht abgetippt.
Was wir nicht geprüft haben
Wir haben nichts gemessen und keinen Backofen aufgedreht. Zu Umluft, Gasstufen und der Genauigkeit von Ofenthermostaten sagt keine der gelesenen Quellen etwas, und diese Seite deshalb auch nicht. Wer eine Umluft-Regel sucht, findet sie in der Anleitung des Geräts, nicht hier.