oz in ml umrechnen
1 fl oz (US) = 29,57353 ml · 1 fl oz (UK) = 28,41306 mlgerundet
Es kommt darauf an, woher das Rezept stammt. Die amerikanische Flüssigunze sind rund 29,57 Milliliter, die britische rund 28,41 — ein Unterschied von etwa 4 Prozent, der sich über ein ganzes Rezept summiert. Und Vorsicht: das ist eine dritte Unze. Die Unze aus der Backstube wiegt, diese misst ein Volumen; die beiden haben nur den Namen gemeinsam.
Die amerikanische Flüssigunze
Die Unze aus einem amerikanischen Rezept und von der Cocktailkarte.
| fl oz | ml | Exakt? | Typisch für |
|---|---|---|---|
| 0,5 fl oz | 14,79 ml | gerundet | |
| 1,0 fl oz | 29,57 ml | gerundet | |
| 1,5 fl oz | 44,36 ml | gerundet | |
| 2,0 fl oz | 59,15 ml | gerundet | |
| 3,0 fl oz | 88,72 ml | gerundet | |
| 4,0 fl oz | 118,29 ml | gerundet | |
| 6,0 fl oz | 177,44 ml | gerundet | |
| 8,0 fl oz | 236,59 ml | gerundet | ein US-Cup |
| 12,0 fl oz | 354,88 ml | gerundet | |
| 16,0 fl oz | 473,18 ml | gerundet | |
| 32,0 fl oz | 946,35 ml | gerundet |
Die imperiale Flüssigunze
Rund vier Prozent kleiner — und die einzige, die das EU-Recht führt.
| fl oz | ml | Exakt? |
|---|---|---|
| 1 fl oz | 28,41 ml | gerundet |
| 2 fl oz | 56,83 ml | gerundet |
| 5 fl oz | 142,07 ml | gerundet |
| 10 fl oz | 284,13 ml | gerundet |
| 20 fl oz | 568,26 ml | gerundet |
Milliliter in US-Flüssigunzen
| ml | fl oz | Exakt? |
|---|---|---|
| 10 ml | 0,338 fl oz | gerundet |
| 20 ml | 0,676 fl oz | gerundet |
| 25 ml | 0,845 fl oz | gerundet |
| 50 ml | 1,691 fl oz | gerundet |
| 100 ml | 3,381 fl oz | gerundet |
| 200 ml | 6,763 fl oz | gerundet |
| 250 ml | 8,454 fl oz | gerundet |
| 330 ml | 11,159 fl oz | gerundet |
| 500 ml | 16,907 fl oz | gerundet |
| 1.000 ml | 33,814 fl oz | gerundet |
Was die Quellen sagen
| Frage | Was die Quelle sagt | Quelle |
|---|---|---|
| Zwei Flüssigunzen in einer Tabelle | NIST führt „ounce (U.S. fluid) (fl oz) to milliliter (mL) 2.957 353 E+01" und „ounce [Canadian and U.K. fluid (Imperial)] (fl oz) to milliliter (mL) 2.841 306 E+01". Zwei Zeilen, zwei Werte, ein Wort. | National Institute of Standards and Technology (NIST) |
| Beide Zeilen sind gerundet | Keine der beiden Zeilen steht in Fettdruck, und die Tabelle erklärt „Factors in boldface are exact". Nach der Konvention der Quelle sind also beide Werte gerundet — anders als beim Zoll oder beim Pfund, wo dieselbe Quelle fett setzt. | National Institute of Standards and Technology (NIST) |
| Welche Flüssigunze das EU-Recht kennt | „Fluid ounce 1 fl oz = 28,41 · 10^-6 m^3" — in der Spalte „Angenäherte Beziehung". Das ist die britische. Ein amerikanisches Rezept meint die andere, und das EU-Recht führt sie nicht. Der Exponent steht in der Quelle hochgestellt. | Amt für Veröffentlichungen der Europäischen Union (EUR-Lex) |
| Warum wir den exakten Wert nicht ausrechnen | Die amerikanische Flüssigunze ließe sich exakt herleiten, wenn man die Definition der amerikanischen Gallone zugrunde legt. Keine der für diese Seite gelesenen Quellen nennt diese Definition — wir haben die NIST-Fußnoten danach durchsucht. Also rechnen wir sie nicht aus: eine Herleitung aus einer Annahme wäre keine Herleitung. | National Institute of Standards and Technology (NIST) |
Häufige Fragen
- Wie viel ml sind 1 oz?
- Bei einem amerikanischen Rezept rund 29,57 ml, bei einem britischen rund 28,41 ml. Beide Werte stehen hier als gerundet, weil unsere Quelle sie selbst nicht als exakt auszeichnet.
- Wie viel ml ist ein Cup?
- Ein US-Cup sind 8 Flüssigunzen, also rund 236,6 ml — das ist die Zeile „ein US-Cup" in der Tabelle oben. Für Cups von Mehl oder Zucker gilt das nicht: dort hängt das Gewicht davon ab, was im Becher ist, und dazu sagt diese Seite nichts.
- Ist eine Flüssigunze dasselbe wie eine Unze?
- Nein. Die Flüssigunze misst ein Volumen, die gewöhnliche Unze eine Masse. Nur bei Wasser fallen die Zahlen zufällig fast zusammen — bei Öl, Sirup oder Sahne nicht mehr.
- Woran erkenne ich, welche gemeint ist?
- An der Herkunft des Rezepts. Amerikanische Rezepte und Cocktailmaße meinen die US-Flüssigunze; britische Angaben und das EU-Recht meinen die imperiale. Steht nichts dabei und ist das Rezept amerikanisch, ist es die erste.
Was wir gelesen haben
- NIST Guide to the SI, Appendix B.8 — Factors for Units Listed Alphabetically — National Institute of Standards and Technology (NIST). abgerufen am 21. August 2026Sagt nichts über: die Definition der amerikanischen Gallone · Cups von Mehl oder Zucker.
- Richtlinie 80/181/EWG, konsolidierte Fassung vom 27.05.2009 — Anhang, Kapitel II — Amt für Veröffentlichungen der Europäischen Union (EUR-Lex). Fassung 27. Mai 2009Sagt nichts über: die amerikanische Flüssigunze.
Was wir geprüft haben
Wir haben beide Flüssigunzen-Zeilen im Quelltext der NIST-Tabelle angesehen und geprüft, ob sie als exakt ausgezeichnet sind — sie sind es nicht. Die EU-Zeile haben wir daneben gelesen und festgestellt, dass dort nur die britische steht. Jede Zahl in den Tabellen ist aus den Werten der Quelle gerechnet und nicht abgetippt.
Was wir nicht geprüft haben
Wir haben nichts abgemessen. Für keine der beiden Flüssigunzen kennen wir aus den gelesenen Quellen einen exakten Wert; die amerikanische ließe sich aus der Definition der Gallone herleiten, aber diese Definition steht in keiner Quelle, die wir gelesen haben. Zu Cups von Mehl, Zucker oder Butter sagen wir nichts — dort hängt das Gewicht vom Inhalt ab.